武夷巖茶的春天，總是保持著自己特有的節(jié)奏。清明過后，當一大批春茶熱熱鬧鬧上市的時候，制作武夷巖茶的茶芽們，還在碧水丹山里，靜謐地生長著。
武夷山是世界文化與自然雙重遺產(chǎn)地，保存著世界同緯度帶最完整、最典型、面積最大的中亞熱帶原生性森林生態(tài)系統(tǒng)，素有“茶品種王國”的美譽。茶樹品種不僅是茶葉生產(chǎn)的主要物質(zhì)基礎(chǔ)，也是形成茶葉品質(zhì)特征的重要因素，要喝懂武夷巖巖茶，認識品種也尤為關(guān)鍵。
立足核心資源
以時間檢驗初心
日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布第535號公告，依據(jù)《中華人民共和國種子法》《非主要農(nóng)作物品種登記辦法》，通過了福建農(nóng)林大學孫威江教授團隊與武夷星合作育成的“金福星1號”“金福星2號”和“天福星1號”三個茶樹新品種的登記。再次刷新了大家對武夷巖茶茶樹品種的認知。
說到武夷巖茶茶樹品種，武夷山茶葉科學研究所是繞不開的存在。
武夷山茶葉科學研究所，即武夷星茶科所由茶界泰斗吳覺農(nóng)先生所創(chuàng)辦，是中國近代首個茶葉科學研究所，座落在元朝皇家茶園遺址「御茶園」。它是中國首個茶葉科學研究所、武夷山最古老的巖茶科研機構(gòu)，同時也保留著武夷山最為完整的種質(zhì)資源庫。收藏200余種代表性的武夷名叢和許多幾近瀕危的珍惜樹種，是武夷山基因最純正的地方。現(xiàn)今武夷山大面積繁衍種植的品種，大多來源于此。
2003年，武夷星并購了當時的武夷山市茶葉科學研究所。武夷山茶樹品種選育、傳播及資源保護利用，從此進入了新的時代。
種業(yè)振興，事關(guān)國運。為了促進武夷巖茶的發(fā)展和延續(xù)，20年來，武夷星以科研平臺的建立發(fā)展、產(chǎn)學研合作的方式，致力于種質(zhì)資源的開發(fā)與保護、茶葉適制性的研究，不斷推進武夷巖茶種業(yè)發(fā)展。如今，武夷星的閩臺優(yōu)異特色茶樹種質(zhì)資源圃，已經(jīng)成為目前武夷山乃至中國品種豐富，科研實力強大的茶葉種質(zhì)資源圃，擁有3240份種質(zhì)資源，成為打造茶葉“芯片”的寶庫。
不過，武夷星對于武夷巖茶的理解與貢獻，遠不止于此。
踐行“三茶統(tǒng)籌”理念
煉成茶行業(yè)首家“全國質(zhì)量標桿”
2001年，武夷星茶業(yè)有限公司正式成立。
2021年，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的“三茶統(tǒng)籌”理念在武夷山誕生，為新時期、新時代的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。
中間，間隔了整整20年。
時間證明，武夷星走了一條正確的道路。作為武夷巖茶的探索者與先行者，從茶種到茶杯，20年來，武夷星創(chuàng)造了特色鮮明的發(fā)展路徑和系統(tǒng)的標準體系。
從生態(tài)農(nóng)耕開始，到制作、審評、沖泡、啜飲，武夷星建立了一套規(guī)范的武夷巖茶品質(zhì)標準體系——包括“栽制審泡啜”5個環(huán)節(jié)，99道品質(zhì)星標準，成為行業(yè)首個為武夷巖茶制定品質(zhì)標準的品牌。
2021年9月17日，中國質(zhì)量協(xié)會正式公布了《2021年全國質(zhì)量標桿典型經(jīng)驗》遴選結(jié)果，武夷星憑借著“栽制審泡啜”星標準茶葉全流程三化質(zhì)量管控實踐，榮獲2021年度“全國質(zhì)量標桿”榮譽稱號，成為了茶行業(yè)首家榮獲此等殊榮的茶業(yè)公司。同期入圍的有北京衛(wèi)星制造廠有限公司、上海衛(wèi)星裝備研究所、中國五冶集團有限公司、中國中鋼集團有限公司等各領(lǐng)域的龍頭代表。
2018年，陳宗懋院士工作站落戶武夷星。武夷星也由此加大科技創(chuàng)新的力度和步伐，通過“公司+科研機構(gòu)+基地+農(nóng)戶”的模式，將先進的茶園綠色防控技術(shù)在武夷山茶區(qū)進行應(yīng)用和推廣，同時通過標準化運營，實現(xiàn)了從種植管理、初精制加工、包裝、流通、銷售、服務(wù)等各個環(huán)節(jié)的全生命周期規(guī)劃、標準化管理，有效地消除不利因素，保障企業(yè)每一杯茶都健康安全。
如今，武夷星已經(jīng)擁有8大科研和技術(shù)平臺，通過6個方面的19個不同管理質(zhì)量安全方面的體系認證，獲得613項/次榮譽，獲得專利300余項，并發(fā)展成為集茶樹種質(zhì)繁育、茶葉種植、生產(chǎn)加工、經(jīng)營銷售、科研檢測及茶旅觀光、文創(chuàng)開發(fā)、茶文化傳播于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭、國家高新技術(shù)企業(yè)。
為了讓更多茶客體味武夷巖茶的獨特魅力，武夷星將“星標準”落地成豐富的產(chǎn)品：八三茶人大紅袍、五香大紅袍、武夷茗媛、故宮貢茶、山場盛筵百谷茶……一款款可品飲的標準，源源不斷地走進茶客的生活中。
與上億年火山進化的武夷山巖相比，20年如滄海一粟。然而，武夷巖茶的歷史上，必定會為武夷星留下濃墨重彩的一筆。“不知武夷星，哪懂大紅袍”，不僅道出了武夷星的初心與信念，更是將武夷星的標準寫進了茶客的茶杯中。
一年一度的武夷巖茶春茶季即將到來。4月20日，“2022武夷星春茶開山儀式”將在武夷山市茶葉科學研究所隆重舉行。莊嚴的開山儀式是武夷巖茶春天開啟的“金科玉律”，快來這一場人與自然共鳴的盛典中，充分感受武夷巖茶的獨特魅力吧！
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